Gebruikerslogin

Akkerweetje 28/11/2017 - GGO's - Stagiairs & Filmpjes

Tip: 

 


Nieuws

Liefste mensen,

Een akkerweetje vol weetjes of wist je datjes,

Wist je dat, 

…Uv straling -zonlicht dus- ontsmettend werkt en bij een kale bodem het bodemleven aantast dat we zo nodig hebben.
Dat onze bodem streeft naar bodembedekking, met pioniersplanten die snel groeien en woekeren.

…Ons eerste kalfje Renee noemt, verwijzend naar de Belgische kunstschilder. 
En zijn moeder heet nu toch wel zeer toevallig… Magritte!
Het tweede kalfje niet zo van de koude houdt en dus vermoedelijk daarom op zich laat wachten..

…Eén plantje knopkruid gemiddeld 7000 zaden kan produceren en 283 bloemhoofdjes die 26 zaden bevatten. Veel onkruid dus.. 
Knopkruid is overgewaaid uit een ver land en heeft het hier behoorlijk naar zijn zin.
Het sap helpt om bloed te stollen bij wonden en helpt tegen brandnetelkriebels.

…Het weeral stilletjes aan kouder wordt.. De winter komt eraan (echt waar)

…Het slecht is voor je auto en het milieu om die ’s morgens stationair te laten draaien en dan het ijs te verwijderen (enorm gemakkelijk, dat wel).
Het nog slechter is om het ijs niet te verwijderen en te rijden ..
Het beter is, het ijs te verwijderen, te starten en meteen te rijden.

…De onkruiddruk deze tijd van het jaar weer lager is, 
Er is onkruid dat niet bestendig is tegen de vorst zoals knopkruid of perzikkruid.
onkruid zoals vogelmuur groeit nog even onverstoorbaar verder.

…Dat terwijl ik dit akkerweetje schrijf mijn kippen blijkbaar zojuist zijn uitgebroken en hier rustig voor mijn raam rondkuieren.

Verder nog nieuws vers van het veld,
Deze week hebben we nog volop rammenas geoogst,
De velden komen stilletjes aan leeg te staan en gaan in rust.
We hebben nog een beetje gesleuteld aan de stal.
Er is nog onkruid gewied in de serres.
De bewaarruimtes liggen stilaan goed vol.

Onze boeren gaan weer samenzitten voor het teeltplan van volgend jaar,
Om jullie van zoveel mogelijk verschillende en lekkere verse groenten te voorzien!

Smakelijke groentjes!

Arne.

Wedstrijd

Raymond en Ruben rijden elke week langs Oost-Vlaamse wegen om jullie groentepakketten te bezorgen op onze 20 afhaalpunten. Zij passeren soms prachtige landschappen, smalle wegjes, en hier en daar een vreemd kunstwerk.

Het eerste filmpje vind je hieronder. Wie kan raden bij welk afhaalpunt dit gefilmd is wint een bon voor onze hoevewinkel van 15 euro. Mail het antwoord (de naam van het afhaalpunt zoals op onze site vermeld) naar pakketten@kollebloem.be De eerste juiste vermelding wint. De oplossing staat volgende week in de nieuwsbrief.

Klik hier voor het filmpje: http://kollebloem.be/wedstrijd

Aankondigingen

Kerstconcert: Tussen Donker En Licht - Ishtar en Kollebloemkoor: 09/12/2017 in Mere. Kaarten Johan Van der Heyden: 0499/62 42 48 of mere@davidsfonds.net

Kerstconcert - Kollebloemkoor en Ishtar: 23/12/2017 in Borsbeke. Kaarten via 053 62 71 88 (na 18u) of gezinsbondborsbeke@gmail.com

Alle info over de concerten van het Kollebloemkoor vind je via www.kollebloem.be/koor

Deze week in jullie pakket

Klein pakket: Palmkool, Pompoen Oranje, Rode Biet, spinazie, veldsla van De Kollebloem (VROENTE)

Tussen pakket: Palmkool, Pompoen Oranje, rammenas, Rode Biet, veldsla van De Kollebloem (VROENTE), schorseneren, spruiten van De Zonnekouter (VROENTE)

Groot Pakket: Palmkool, Pompoen Oranje, rammenas, Rode Biet, veldsla van De Kollebloem (VROENTE), schorseneren, spruiten van De Zonnekouter (VROENTE)

Borstvoedingspakket: Pompoen Oranje, rammenas, Rode Biet, veldsla van De Kollebloem (VROENTE), roodlof, groene selder van De Zonnekouter (VROENTE), pastinaak, Kervel van De Wassende Maan

Gemengd pakket: Palmkool, Pompoen Oranje, veldsla van De Kollebloem (VROENTE), appels topaz, Novemberpeer van Billens

Fruitpakket: appels Idared, Novemberpeer van Billens, clementines, bananen, pompelmoes roze van Biofresh

Aardappelpakket:  05/12/2017

Recepten

Gepofte bietjes met balsamicoazijn, marjolein en knoflook:

Ingrediënten: 500gr verse bietjes, bij voorkeur maat golfbal, schoongeboend, 10 tenen knoflook in de schil geplet, 1 handvol verse marjolein of oregano (blaadjes), zout en peper, 6el olijfolie, 10el balsamicoazijn

Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°. Scheur ongeveer anderhalve meter aluminiumfolie af en vouw dat dubbel zodat het twee keer zo dik wordt. Als je alleen grotere bieten kunt krijgen, moet je ze door de helft snijden om de kooktijd te verkorten, anders kun je ze gewoon heel laten. Leg ze samen met de marjolein den de knoflook in het midden van de folie, strooi er ruim zout en zwarte peper uit de molen op en vouw de zijkanten van de folie naar het midden. Giet er voordat je de folie dichtvouwt de olijfolie en de azijn bij. Prop of vouw de randen van de folie in elkaar zodat het pakket ook aan de bovenkant dicht is. Zet het in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer een uur bakken, tot de bieten gaar zijn. Zet het in de voorverwarmde oven en laat het ongeveer een uur bakken, tot de bieten gaar zijn..

Stampot veldsla

Ingrediënten: 0.5 dl melk, 500 g veldsla, 0.5 kg aardappelen, 250 g belegen kaas, peper zwart versgemalen, zout

Bereiding: Kook de aardappelen in een bodem water met een snuifje zout gaar. Snijd de kaas in blokjes. Was de veldsla en laat hem goed uitlekken. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Maak er met de melk, zout en peper een smeuïge puree van. Vermeng de veldsla met de puree en laat de stampot goed warm worden. Schep vlak voor het serveren de blokjes kaas door de stampot.